我们都希望血管能常保"青春",也很担心血管会“早衰”，特别是中老年人群。其实在日常生活中，就应该拒绝高盐高油的饮食方式，因为吃得太咸就意味着摄入钠过多，不光会升高血压，还会加重心脏的负担，诱发动脉硬化等疾病。而油脂摄入过多，除了造成肥胖外，还会导致血液中脂肪酸过多，影响血管健康。那么，老年人吃哪些食物能保持血管“年轻”呢?
空心菜
空心菜中纤维素含量非常丰富，它可以促进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘、降低血脂及减少肠道癌变有积极的作用。空心菜中含有一定量的胰岛素成分，吃了可能帮助改善胰岛素活力，从而助力降低血糖，所以糖尿病友的饮食中空心菜也不可缺少。
山楂
山楂是蔷薇科植物的果实，山楂中含山楂酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等，这些成分可帮助降低血压，还可以增加冠状动脉血流量，对心肌缺血有一定的作用。另外，山楂还有较强的降血脂的效果，从而起到预防冠心病的作用。
蜂胶
蜂胶是由蜂脂制成，蜂胶和蜂胶中的有效活性成分对机体免疫系统有着良好的调节作用，能协助维持机体免疫系统的动态平衡与相对稳定。
蜂胶中的黄烷酮、黄酮、异黄酮、维生素P等营养元素，以及丰富的矿物质，有助于提升人体免疫力，有效防止血管被氧化，保持血管的年轻态，可以帮助稳定血液粘稠度。
白果
银杏树到处都有，白果作为银杏的果实，也是对心脑血管有好处的。目前比较公认的有效成分是白果中的银杏内酯，这种物质是血小板活化拮抗剂。简单来说，这个功能就是把血小板的活动能力降低一些，从而抑制血栓的发展。
磷脂
磷脂在蛋黄、大豆中含量丰富。另外，葵花籽、亚麻籽、芝麻籽、瘦肉、动物肝脏中也比较多。磷脂是脂蛋白的成分之一，可促进胆固醇转运和合理代谢，防止胆固醇在血管壁沉积。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，可一次或分次摄取。如果为了保健需要，可适当增加至15～25克。
