太乙堂外科学术带头人陈潭林主任，原是江苏省中西医结合医院大外科主任，他凭借扎实的专业知识和理论基础，在血管外科领域取得较高的学术成就，曾多次获得省、市医疗科技进步奖。陈主任擅长采用“EVLT”激光微创技术治疗下肢静脉曲张，以微创、美观安全、时间短、恢复快、不易复发，受到患者的欢迎。
陈主任介绍，下肢静脉曲张患者要注意平时的饮食，因为一些食物有助于疾病的恢复，有的食物则会使病情加重，饮食注意以下事项：
1、高纤维饮食
应多摄入富含纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦等。纤维有助于促进胃肠蠕动，减少便秘的发生，降低腹压，从而缓解静脉曲张的症状。
2、低盐饮食
应尽量避免食用高盐或含盐过多的食物，平日里对于食盐的摄入一定要控制，体内的盐太多会导致体内吸水，会给体内的静脉增加压力，导致静脉内的血液积聚和血管肿胀。
3、补充维生素
补充维生素C
应多摄入富含维生素C的食物，维生素C是一种强效的抗氧化剂，有增强身体的血液循环和减轻血管损伤，提高机体免疫力的作用。一些新鲜的蔬菜水果大多都会含有比较丰富的维生素、矿物质营养，如柑橘类水果、猕猴桃、西红柿、花椰菜等。
补充维生素E
应多摄入维生素E丰富的食物，可以改善肢体血液循环的功效，还可以有效减缓肢体的沉重感、缓解静脉的压力、预防静脉曲张疾病。例如洋白菜、菠菜、甘蓝、麦芽、坚果类、大豆等这些食物都富含维生素E。
