太乙堂外科学术带头人陈潭林主任，原是江苏省中西医结合医院大外科主任，他凭借扎实的专业知识和理论基础，在血管外科领域取得较高的学术成就，曾多次获得省、市医疗科技进步奖。陈主任擅长采用“EVLT”激光微创技术治疗下肢静脉曲张，以微创、美观安全、时间短、恢复快、不易复发，受到患者的欢迎。
陈主任介绍，下肢静脉曲张患者要注意平时的饮食，因为一些食物有助于疾病的恢复，有的食物则会使病情加重，饮食注意以下事项：
4、适量摄入蛋白质
应多摄入富含蛋白质的食物，充足的蛋白质可以维持体内所有营养物质的平衡，增强免疫力，保护细胞，还可以乳化脂肪，促进血液循环。
对静脉曲张病患而言，多吃蛋白质充分的食材是十分有益的。可以选择蛋白质含量丰富的食物，如瘦肉、鱼、牛、羊肉、奶制品、豆类等。
5、适量饮水
适量的饮水可以保持血液的稀释，减少血液黏稠度，有利于改善血液循环。但应注意避免过量饮水，以免增加尿液排泄，引起水肿和血流负荷增加。
6、避免辛辣食物和酒精
应尽量避免辛辣食物以及酒精的摄入，它们都具有刺激血管的作用，这会导致静脉曲张症状的加重。应尽量远离辣椒、花椒等辛辣食物，同时限制酒精的摄入量，以减少血管的负担。
