大寒，是二十四节气中的一个终末节气。交节时间在每年的1月19日到21日。过了大寒，又将迎来新一年的节气轮回。
大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气。大寒较小寒天气还要寒冷，冷到极致。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
大寒，天气寒冷到极点。这个时期寒潮频繁南下，是我国大部地区一年中的寒冷时期；风大、低温、地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。在北方，大寒节气没有小寒冷，但对于南方大部地区来说，更冷是在大寒节气。
大寒养生原则
大寒时节天气仍然十分寒冷，我们的身体既要抵抗严寒，又要储存能量，为即将到来的春天做准备，所以此时需要补气血以养脏腑，进补当遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则，重点应放在固护脾肾，调养肝血上。“药补不如食补”，应以食补为主，同时添加些具有升散性质的食物，以适应来年春天万物的升发。大寒时节为脾胃所主，故此时养生还要注意顾护脾胃。脾胃本为后天之本，气血生化之源。《脾胃论·脾胃盛衰论》言：“百病皆由脾胃衰而生也。”调理脾胃重在恢复脾胃的运化功能，可选用偏平补之品，多摄取一些温热易消化的食物，以此抗寒、保养阳气。
滋阴养阳，润燥清肺
大寒属于万物闭藏的季节，人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平，养生应顺应自然，着重于“藏”，使精气内聚以润五脏。宜早睡晚起，日出而作，敛气少虑，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。不宜过度地劳作、运动，以免汗出过多而耗伤阳气，不能抵御外寒。此时养生既要滋阴，也要养阳。肺为娇脏，畏寒喜润，冬季气候干冷，雾霾频发，容易伤及肺脏，出现鼻塞、流涕、咳嗽、咯痰等症状，加之室内温度往往较高，人体易出现燥热感，更要注重润燥清肺，要多吃些清肺润肺的食物，早上可以做做“呼吸操”，以润养肺脏。
大寒精神调摄
大寒同小寒一样也是表示天气寒冷程度的节气，是天气寒冷到极致的意思，正如宋朝大诗人陆游在《大寒》描述到：“大寒雪未消，闭户不能出”。因而大寒要注意做好保暖，所谓“暖身先暖心，心暖则身温”，意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，进而抵御严冬酷寒的侵袭。同时，寒冷的天气，呼啸的寒风常会影响人们的心情，引发失落、沮丧等情绪。因此，大寒时节养生要积极调节心态，怡神敛气；也要适当节制欲望，减轻不必要的思想负担，有益于身心健康；注意避免过喜或过悲，保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气。如果遇到不顺心的事情，及时自我排解，或向家人朋友倾诉，找到解决的办法。工作之余，培养些兴趣爱好，充实生活。
大寒调养
1．着眼于“藏”
人体在大寒节气要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内而不要暴露于外，这样才有利于安度冬季。
从中医观点看，秋冬就得养阴收纳阳气，到了寒冬季节，更得重视阳气的收藏。就是说，从秋天起，比较好的是早睡早起，到了寒冬则应该晚睡晚起。
2．防风御寒
俗话说：“大寒大寒，防风御寒。”冬季的空气污染较为严重，外出一定要穿外套，戴口罩、帽子、围巾，早晚室内要通风换气，保持室内一定湿度，多喝白开水。天气好多晒太阳防抑郁。
大寒饮食
大寒与立春相交接，饮食应顺应节气。大寒进补的食物量应逐渐减少，宜常食升散的食物以防风寒并适应春天万物升发，如萝卜、生姜、大葱、辣椒、紫苏叶、桂皮等；宜热食，保护脾胃阳气。
宜：食温热性食物，味道可适当浓一些，热量也就充足一些，如羊肉、鸡肉、鸭肉、狗肉、大枣、龙眼、芝麻等。
忌：黏、硬、生冷食物，少吃海鲜和冷饮
