海鲜姿造致肝炎 吃海鲜有哪些禁忌

晚上吃夜宵吃肝炎，罪魁祸首是吃海鲜的姿态。海鲜的姿态，我第一次听说。我只知道那是海产品之一。谁不适合吃海鲜？海鲜虽然美味，但有些人却应该少吃海鲜。

现在海鲜的水银含量越来越高，孕妇和哺乳期的女性经常吃海鲜的话，会影响胎儿和新的神育。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼，剑鱼等含汞量高的海鱼。

患有痛风，关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。另外，甲亢患者也要少吃海鲜，因为海鲜含碘量高，过高的碘也会加重病情。

吃海鲜时要注意卫生。很多地方都流行生吃海鲜，比如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如果要生吃海鲜，一定要注意卫生，大部分海鲜都含有致病性强的细菌，建议在吃之前先把海鲜冷冻一两个小时，然后用淡盐水浸泡，达到杀菌的目的。烹饪海鲜时要把握好时间。不要蒸得太久。否则，不仅会影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。

吃海鲜有忌讳。吃海鲜时不要喝啤酒。否则，血尿酸水平急剧上升，容易诱发痛风，发生痛风性肾病、痛风性关节炎等。

海鲜不应该和柿子、葡萄等含有丰富单宁酸的水果一起吃。吃的话至少要间隔两个小时。因为单宁会破坏海鲜中的优质蛋白质，大幅度降低海鲜的营养价值。

虽然海鲜很好吃，但并非所有人都有幸运地品尝美味的海鲜。因此，在吃海鲜之前，先看看能不能吃。