黄豆猪蹄筋汤——美容养颜增强骨质

猪蹄筋大家都知道吗，就是猪脚里面的那根筋，口感有些劲道，但是不要小看它哦，它含有的蛋白质比较多，而且还可以和很多的食材一起搭配哦，这道黄豆猪蹄筋汤就是不错的美容养颜的好食谱，而且还可以强体质。

黄豆猪蹄筋汤

黄豆猪蹄筋汤的做法

原料:

猪蹄筋180克,黄豆250克。

1.黄豆用清水浸泡约3小时;猪蹄筋洗净。

2.黄豆、猪蹄筋一起放入炖锅内。炖至黄豆烂熟。

3.加油、盐适量，调味即成。

黄豆猪蹄筋汤的功效:

健脾宽中，壮筋骨。可美容，治痹症。

黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%;还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

猪蹄筋营养分析:

1.猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;

2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋可以有强筋壮骨的作用，对于经常出现的体质差啊或者是身体虚弱等情况是有所改善的，同时也适合青少年食用，强壮骨骼。

上面介绍了黄豆猪蹄筋汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，美容养颜增强骨质强体质，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，而且还有养虚抗衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。