用醋洗脸主要有辅助控油、改善皮肤pH值、抑制部分细菌等作用，但需注意方法不当可能损伤皮肤屏障。
醋中的乙酸成分能帮助溶解皮肤表面多余的皮脂，对于油性皮肤的人群，适当用稀释后的醋水洗脸，可以暂时减少面部油光，让皮肤感觉清爽。但过度使用会破坏皮脂膜，导致皮肤干燥脱屑，建议每周1-2次，且醋与水的比例控制在1:10左右。
健康皮肤表面呈弱酸性，pH值约为5.5左右。醋本身是酸性物质，用稀释醋水洗脸能帮助调节因使用碱性洁面产品而失衡的皮肤酸碱环境，维持皮肤正常的屏障功能。不过，长期频繁使用反而会过度酸化皮肤，引起刺痛或敏感。
醋的酸性环境对金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌等常见皮肤细菌有一定抑制作用，因此对轻度细菌感染引起的毛囊炎或痘痘可能有辅助改善效果。但醋并非消毒剂，无法替代药物治疗，如出现化脓、红肿严重的痤疮，仍需遵医嘱使用夫西地酸乳膏或克林霉素凝胶等药物。
醋的弱酸性可以轻微溶解皮肤表层老废角质细胞，帮助去除堆积的角质，使皮肤看起来更光滑透亮。但角质层薄或有红血丝的人群不宜尝试，否则可能加重皮肤屏障受损，引发泛红、灼热感。若需去角质，更推荐使用含果酸或水杨酸的护肤品。
部分人认为醋能抑制酪氨酸酶活性，从而减轻晒斑或痘印。但这一作用缺乏充分临床证据，且高浓度醋直接接触皮肤可能造成化学灼伤，反而留下更深的色素沉着。对于黄褐斑或炎症后色沉，建议在医生指导下使用氢醌乳膏或口服维生素C片等更安全的方案。
用醋洗脸需严格遵循稀释原则，避免使用原液或高浓度醋，敏感肌、皮肤有破损或正处于急性炎症期的人群应避免尝试。日常护肤应以温和清洁、保湿防晒为主，若出现皮肤异常，应及时就医而非依赖偏方。
