同样的年纪，有人脸是透着亮的，有人却像蒙了一层灰。钱没少花，护肤品一瓶接一瓶，脸色就是提不起来。中医看这类情况，常常会先问一句：吃饭怎么样，大便成形吗，舌苔厚不厚。脸色的底子在气血，气血的来源在脾胃。脾胃这台机器转得顺，吃进去的东西才能变成养料；转不顺，好东西也变成负担，堆在体内成了湿和浊，脸上就显出黄和暗。
1、脾主运化，管的是转化和运输
中医说的脾，不只是解剖上的脾脏，更接近整个消化吸收系统的功能。吃进来的食物要靠它转化成气血，再输送到全身。这个功能弱了，人容易疲倦、食欲差、吃完腹胀、大便软烂不成形，脸色跟着发黄发暗，看着没精神。判断自己是不是这一类，可以看几个细节：饭后特别困、早上起来嘴里发黏、舌边有齿痕。
2、湿气重的人，脸容易油和暗
脾胃运化不好，水液代谢不畅，体内容易生湿。表现是脸爱出油、毛孔粗、早上起来眼皮肿、身体沉、舌苔白厚或黄厚。这种暗不是色素沉着，是那种洗不干净的浊。调理的方向不是美白，是健脾祛湿：少吃甜腻和生冷，多吃能利水的食物，配合运动出汗，让身体把多余的湿排出去。
3、气血不足的人，脸色偏白偏淡
还有一类人脸色不是黄，是淡，嘴唇和指甲颜色也浅，蹲下站起来会头晕，容易心慌，女性经量偏少。这属于气血不足，需要的是补，不是清。日常可以多吃红枣、桂圆、瘦肉、动物肝脏，配合规律作息。这类人最忌盲目跟风喝祛湿茶，越喝越虚，脸色更差。
1、山药
山药性平，不燥不寒，健脾益气，对脾胃虚弱、吃饭不香、大便偏稀的人很合适。做法简单：蒸熟直接吃，或者切块和小米一起煮粥，也可以和排骨炖汤。选铁棍山药口感更粉，蒸着吃最好。每天吃一小段，坚持一两个月，饭后的腹胀感会减轻，人也会觉得有力气。处理时戴手套，黏液容易让手发痒。
2、小米与莲子
小米养胃，煮成粥上面那层米油对胃黏膜很友好，适合早上吃。莲子健脾止泻，还能安神，睡眠浅的人可以搭配百合一起煮。做法是小米一把、莲子十来颗，提前泡两小时，小火煮四十分钟，煮到软烂。不加糖，温热的时候吃。胃肠怕凉的人，别吃放凉的粥，会加重腹胀。
3、茯苓与薏米
这两样偏利水渗湿，适合舌苔厚、身体沉、脸爱出油的人。茯苓可以打成粉，每次一小勺加进粥里；薏米煮水或者和赤小豆一起煮。要注意薏米性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人少吃，或者炒过再用，凉性会减弱。怀孕的人不宜大量吃薏米，这一点要避开。任何食材都不是人人适合，先看自己的体质再定。
1、定时定量，别饥一顿饱一顿
脾胃最怕的不是吃得差，是吃得乱。早饭不吃，中午对付，晚上吃撑，这台机器长期处在忽快忽慢的状态，功能自然下降。合理的安排是三餐固定时间，早饭七点到八点，午饭十二点前后，晚饭六点到七点，每顿七八分饱。做不到早睡的人，至少把三餐时间稳住，这是最容易见效的一步。
2、少吃生冷和冰饮
冰镇饮料、冷藏的水果、生鱼片，入口是痛快，脾胃要花额外的力气把它们焐热。长期如此，脾阳受损，运化更弱，湿气更重，脸色越发暗沉。做法是把饮品放到常温再喝，水果提前拿出来回温，凉拌菜里加一点姜丝。实在忍不住想喝冰的，可以含在嘴里停几秒再咽，减少对胃的刺激。
3、细嚼慢咽，吃到七分饱
吃得太快，食物没嚼碎就进了胃，胃的负担加重，吸收也差。每口饭嚼二十到三十下，一顿饭吃二十分钟以上，饱腹感会来得更准。七分饱的标准是：还想再吃一点，但已经不饿了，这时候停筷子。长期坚持，腹胀、反酸、饭后困倦都会减轻，脸色也跟着亮起来。
调理脾胃是个慢功夫，别指望吃三天山药就见效。把上面这些揉进日常：早饭一碗小米粥加一个鸡蛋，中午有肉有菜有主食，晚饭清淡且早，冰饮换成温水，吃饭放慢速度。做满一个月，先感觉到的是精神和消化，两三个月后照镜子会发现脸色不再那么灰。如果长期食欲差、体重明显下降、腹胀腹痛持续，先去医院做检查，把器质性问题排除掉，再谈食疗。
