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南京太乙堂范海旺主任:冠心病饮食上需要注意哪些方面

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南京太乙堂中医院范海旺主任医师

范海旺

主任医师

治疗内科各种疑难杂症及多病集于一身者:冠心病、心律失常、各种心肌病、心衰等心脏病、心脏病术后中医调理、脑梗塞、脑血栓、中风后遗症、脑供血不足、脑萎缩痴呆、高血压、高脂血症、糖尿病、帕金森、面瘫、面神经痉挛、偏头疼、癫痫、睡眠障碍、眩晕、耳聋耳鸣、疼痛等疾病以及呼吸系统、消化系统、泌尿系统的常见病、多发病和各类疑难重症的治疗。

1.少吃盐:吃盐太多是很多人血压升高的重要原因之一,而高血压是导致冠心病发生和加重的重要因素。一般来讲,每人每天吃盐不宜超过6克(相当于一啤酒瓶盖)。

2.适量补充蛋白质:蛋白质摄入不足,会影响血管细胞代谢,血管老化加剧,并加速动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。

3.适量增加新鲜蔬菜和水果:蔬菜和水果有利于冠心病患者的身体健康,主要原因包括:蔬果含钾高,能促进体内钠的排出;有助于减少能量摄入,避免肥胖;增加水溶性维生素,特别是维生素C;增加膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维。建议冠心病患者每天食用400~500克(8两~1斤)新鲜蔬菜,1~2个水果。伴有糖尿病的冠心病患者,在血糖控制平稳的前提下,可选择低糖或中等含糖量的水果,包括苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等。

4.增加膳食钙摄入:钙摄入量与多种心血管病密切相关。钙摄入量<500500=""1200="">1200毫克/天者比较低。简单、安全和有效的补钙方法是选择适宜的高钙食物,特别是保证奶类及其制品的摄入,即250~500毫升/天脱脂或低脂牛奶。乳糖不耐受者可试用酸牛奶或去乳糖奶粉,部分患者需在医生指导下选择钙补充剂。

5.少吃高热量食物:特别是肥肉等油腻性食物,精加工的主食和甜食也要尽量少吃。肥胖是导致冠心病的常见原因。热量摄入太多会导致体重增加,加重心脏负担,增加冠心病发生和恶化的风险。

6.不饮酒或少饮酒:长期大量饮酒可以增加心血管病的发病风险。冠心病患者长期大量饮酒会显著增加心肌梗死和猝死的风险。

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