减少肉食
要预防心脑血管疾病的发生，关键的是要减少肉食的摄入量。有专家表示，动物食品和饱和脂肪总是相伴而行的，心脏病患者应该少吃肉类食物，也不能吃动物的内脏等高脂肪和高胆固醇食物。吃太多的肉的食物，很容易导致肥胖症以及高血脂等疾病的发生，吃含高胆固醇的食物，就会导致冠心病和脂肪肝以及高血脂等疾病的发生。所以在平时应该少吃肥肉和奶油以及黄油等高脂肪食物，也不能够吃动物的肝脏，要多吃豆类食品，可以多吃黄豆和豆腐。
禁止有害脂肪
如果食物饱和脂肪超过了两克，那么就会对心脏造成一定的损伤，应该避免热量中是反式脂肪超标的食物，在平时尽量不要吃包装零食，烘培零食和曲奇饼干以及薯片，都是超标脂肪的食物。
多吃素食
生鲜的蔬菜和水果以及豆类食物富含多种维生素，而且还含有丰富的微量元素，以及抗氧化剂和膳食钎维，这样能够起到降血压和保护心血管的作用，膳食纤维可以减少体内胆固醇的形成，能够降低冠心病的几率。在平时可以多吃芹菜和韭菜以及竹笋和燕麦等食物，这样可以降低患心脏病的几率，而且患心肌梗塞的几率也会降低。
保持健康的体重
肥胖是心脏病的主要诱因，在平时过于肥胖患心脏病的几率是相当大的。所以中老年人在平时要控制自己的饮食，要坚持体育锻炼，同时还可以采取适当的减肥方式来保持健康的体重，这样能够降低患心脏病的几率。
多吃含蛋白质丰富的食物
在平时不要吃红肉，为了减少饱和脂肪的摄入量，应该少吃牛排和猪排等肉类食物，可以以鸡肉或者鱼肉来代替红肉，就能够起到保护心脏的效果。
