动脉硬化是一种日常生活中非常常见的心脑血管疾病，对于我们身体的危害是非常大的，出现动脉硬化这种疾病一定要及时的注意起来并采用对应的方式进行治疗，为了有效的巩固动脉硬化的治疗效果，动脉硬化的饮食也是需要引起注意的，下面我们就来了解下动脉硬化饮食需要注意的方面有哪些?北京哪位医生治疗动脉硬化效果比较好？
北京杨星医生看病怎么样治疗动脉硬化效果如何？
多吃蔬菜少饮酒
蔬菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
少吃动物性脂肪胆固醇比较高的食物
忌经常食用过多的动物性脂肪及含饱和脂肪酸的植物油，如肥肉、猪油、骨髓、奶油等。忌经常食用含胆固醇较高的食物，如肝、脑等内脏，鱿鱼、鱼籽、蟹黄、蛋黄等。
要注意饮食清淡不要吃的过饱
饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
多食用水果蔬菜
宜多吃水果蔬菜，因富含维生素C，可促使胆固醇转化，从而减少胆固醇蓄积。宜多吃高纤维素的食物，如菲菜、白菜等，因摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加胆固醇排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
宜多食用蛋白质丰富的食物
饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇、防止动脉硬化之功效。
其实总结一点想要有效的减轻动脉硬化的情况，就需要减少胆固醇的摄入，同时加大胆固醇的新陈代谢。对于脂肪含量比较高的食物一定要减少摄入。富含膳食纤维和优质蛋白质的食物一定要加大摄入，比如说鱼肉，水果蔬菜这些。
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