春回大地时,咳嗽声频起。太乙堂杜保国医师提醒,春季咳嗽多与肺脏功能失调相关。肺主气司呼吸,开窍于鼻而外合皮毛,乍暖还寒之际,风邪挟寒热侵袭,首伤肺卫。加之春应肝木,肝火易亢而乘肺金,肺失宣降则咳声作。防治之道,当以润肺为先,饮食调理中,梨与百合堪称防咳双杰。
梨,素有“百果之宗”的美誉,性凉,味甘、微酸,归肺、胃经。其多汁多液,在润肺生津、止咳化痰方面功效显著。春季气候干燥,燥邪易伤肺津,导致肺失滋润而引发咳嗽。此时,食用梨能有效补充肺脏所需的水分,缓解干燥症状。生吃梨,能保留其清热降火的功效,清甜的梨汁顺着咽喉滑下,滋润之感立现,对缓解咽干口燥、轻微咳嗽有很好的效果。若将梨炖煮后食用,润肺止咳的作用则更为温和持久。经典的冰糖雪梨汤,只需将梨切块,加入适量冰糖,加水炖煮半小时左右。冰糖有润肺止咳、补中益气的作用,与梨搭配,能增强润肺化痰之力,对肺燥咳嗽、咳痰不爽等症状有不错的改善效果。
百合,同样是润肺止咳的佳品,味甘,性寒,归心、肺经。它不仅能润肺止咳,还具有清心安神的功效。百合富含秋水仙碱等生物碱,这些成分对肺部的滋养和修复有积极作用。春季人体阳气升发,容易出现阴虚火旺的情况,进而影响肺的正常功能引发咳嗽。百合的滋阴特性恰好能平衡体内的阴阳,缓解因阴虚导致的咳嗽。百合的吃法多样,可与大米一起熬煮成百合粥,粥本身就有滋养脾胃的作用,加上百合,既能润肺,又能通过滋养脾胃来间接补养肺脏,起到培土生金的效果。此外,百合还可与银耳、莲子等一同炖煮成甜汤,口感软糯,润肺养心功效显著,常喝能有效预防春季咳嗽,改善睡眠质量。
在春季,将梨与百合合理地融入日常饮食中,无论是生食、炖煮还是烹饪成菜肴,都能在一定程度上滋养肺脏,增强肺的抵抗力,预防咳嗽的发生。太乙堂杜保国强调,梨百合虽佳,然咳嗽经久不愈或伴发热、胸痛者,需及时就医,排除外感及器质性病变。春咳防治,当以"治未病"为要,内外兼修,方享春光无恙。