樱桃是大家都喜欢吃的一种水果的类型，它的口感酸甜，而且还很容易吸收和利用，是不错的养生水果类型哦。樱桃如何食用呢，可以补血补铁，而且还可以美容肌肤，来看看这道酥粒奶酪樱桃派的做法吧。
【酥粒奶酪樱桃派】
【主料】
低筋面粉120克、鸡蛋1个、樱桃300克、高筋面粉25克
【辅料】
奶酪100克、细砂糖45克、鸡蛋黄1个、黄浦75克、糖粉45克
【做法】
1.樱桃洗净
2.去核，切片
3.加25克糖，腌2小时
4.把50克黄油融化加糖粉拌匀，加入蛋，再加入过筛的低粉
5.和成面团放入保鲜袋中，冷藏30分钟-1小时
6.擀好的面皮铺入模具中，面皮要与模具四周紧密贴合，整形后，擀去多余面皮并用叉子扎孔，若不扎孔可在面皮上刷蛋清(同样可避免面皮在烘烤过程中鼓起)
7.奶酪蛋黄糊做法:奶油奶酪100克，细砂糖20克，蛋黄1个
8.奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑
9.蛋黄加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀
10.再加入细砂糖，搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感，如果室温太低，碗下面加热水比较容易搅拌均匀
11.奶酪蛋黄糊倒在派皮上
12.抹匀后，铺上腌渍过的樱桃
13.酥粒的做法:黄油25克、糖粉25克、高筋面粉25克、黄油、糖粉、高筋面粉放入碗中
14.搓成粗粒
15.撒上酥粒
16.ACA烤箱预热180度，放入烤箱中层
奶酪樱桃派可以做为下午茶甜点，它的做法简单，外皮金黄，酥脆樱桃派，内里软糯的奶酪馅，有着浓郁的奶香味，搭配一杯冷饮，真是不错的选择哦。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。这样搭配的一道甜品是味道香甜的而且还可以让你有种很美妙的感觉，是一种低热量的，高铁高维生素的食谱类型，大家可以放心食用，炎热的夏季不妨试试这道美味食谱，让你感觉都很清爽哦。
酥粒奶酪樱桃派的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，香甜可口补铁美容肌肤，对健康有好处。
