寒食节又称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。古时因寒食节禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食冷食，故而得名。寒食节前后绵延两千余年，是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近，所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、荡秋千、蹴鞠、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第.一大祭日。
民间有寒食节吃“寒食”的传统，“寒食”作为习俗偶尔吃一吃并不会对健康造成太大影响，但是如果长期食用“生冷食物”，则会影响脾胃消化，从而对健康造成影响。中医认为脾胃五行属“土”，它就像土地一样能为身体提供所需要的营养物质。脾胃居于中焦，主要功能是对饮食物进行消化吸收，把营养包括各种微量元素，输送到全身的脏器组织而维持正常的生理功能，是人体健康的根本。由于人体机能维持正常主要是从脾胃源源不断地供给物质营养，所以中医把脾胃称为“后天之本”。一旦脾胃功能障碍，必致脏器组织的营养匮乏而功能下降，轻则出现亚健康状态，重则发生病变。因此自古以来养生家非常重视脾胃的调养，认为是调理健康非常重要的一个基础。
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则，清明时节，属于人体阳气升发的季节，脾胃“阳气”升发，会令脾胃消化吸收功能增强，因此人们春季的食欲通常比较好，而生冷食物会伤脾胃阳气，从而影响消化吸收，因此在寒食节里“寒食”也要注意体质及个人身体状况，以保护脾胃的正常功能。
脾胃虚寒者除了要少吃生冷食物外可以选择，性温味甘，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
