清明节气处在仲春与暮春之交，此时万物皆显、草木吐绿，就连流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气。
立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到顶点。
因此，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。
清明节是多种慢性病如关节炎、哮喘、精神病复发之时，因而有慢性病的人要忌食羊肉、公鸡、海蟹等易发的食物，饮食还要以清淡为主，可适当吃些凉性食物。
清明时节，常吃二甜
1山药
味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，还能有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的复发，煮粥、炒菜均可。
2大枣
不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
清明时节，常吃三菜
1韭菜
所谓“春韭贵如油”，韭菜在春天质量好，能提高机体免疫力，还能排出身体毒素。
而且韭菜是温性的，含有丰富的膳食纤维，利于人体生发阳气，在补肾的同时，能起到延缓衰老的作用。
炒鸡蛋或做成韭菜盒子，都很不错。
2苦菊
清明节气时如果肝火太旺会引燃心火，这两堆火要是一并烧起来问题可就大了，比如容易出现口疮、口腔溃疡、牙疼、长痘等。
苦菊能清热去肝火，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，嫩绿的，微苦，很爽口，洗净以后凉拌就能吃。
3马齿苋
清明时节的野菜性偏凉，有清热解毒的作用。
其中，马齿苋很受欢迎。把采来的马齿苋去掉根和老茎，洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来，并切段放入盘中。
吃时可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，这样会起到驱寒的作用。
