脂肪肝是由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝可分为两大类：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。在非酒精性脂肪肝中，肥胖、营养过剩是重要诱因。有调查显示，60％~90％的肥胖人群存在脂肪肝患病风险！尤其是苹果型身材的人，腰腹部和内脏器官脂肪堆积较多，患脂肪肝的风险更大！这是因为，当脂类物质过多时，肝内载脂蛋白不足以结合全部的脂肪，剩余脂肪沉积在肝细胞内，就会形成肥胖性脂肪肝。肝内脂肪的堆积程度和体重成正相关，所以越胖越容易发生脂肪肝。
脂肪肝有什么症状？
在早期，轻度脂肪肝没有特异性表现，但是如果发展到一定的阶段，就会导致脂肪性肝炎，这时候就会出现一些肝功能指标的变化，比如转氨酶升高；继续发展甚至会发展为肝硬化。
脂肪肝对身体有3种危害：
脂肪肝不是一种独立的疾病，它常伴随其他代谢异常，如
01诱发心脑血管疾病
脂肪肝会造成脂肪代谢不完全，过多的脂肪留在血液中，会导致高血脂。另外，由于油脂堵塞，血管腔道会越来越窄，还容易导致心肌供血不足，脑供氧不足，从而引发心脏病、脑中风等，后果非常严重。
02降低人体免疫
脂肪肝常伴有肝脾肿大。脾脏是人体重要的免疫器官，脾脏肿大会造成脾功能亢进，会抑制细胞免疫功能，所以脂肪肝通常抵抗力会降低，感染风险更高。
03进一步增加肥胖风险
肝脏代谢出现问题，人们吃进去的脂肪、糖类和蛋白质就不能被有效利用，更易转化为脂肪堆积起来，这样就导致了肥胖。
肥胖性脂肪肝如何逆转？
一般药物治疗很难从根本上改善脂肪肝。尤其是对于肥胖所引起的脂肪肝来说，只有改善生活方式、调整作息时间、控制饮食等才是第.一要素。一般来说，得了脂肪肝我们首先要做的是到专病门诊进行综合，制定符合自身需求的康复方案。
总的来说，要遵守以下几个原则：
01控制热量，多吃果蔬
对于脂肪肝能量供给不宜过高，平时要低糖、低脂饮食，做到平衡膳食、增加膳食纤维。可多吃谷物、杂粮、粗粮，少吃精米面。选择健康的烹饪方式，少吃肥肉和油炸食物，多吃一些蔬菜、水果。同时也要鱼类、虾、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质的摄入，不然也会影响脂肪的代谢。
02坚持中等强度运动
运动可有效降低体脂含量、改善胰岛素抵抗，还可以降低肝酶水平、减少肝脏脂肪变性等，是治疗非酒精性脂肪肝安全、经济、有效的方法。
建议运动量要保持在每天30分钟以上，每周坚持3~5次。运动时的心率应维持在“170-年龄”，心率不要超过“200-年龄”。
03合理减重
保持合理的体重有助于逆转脂肪肝，对于超重和肥胖来说，6个月以内，需减轻目前体重的5％~10％。不过，减重并不能用节食这种过激的方式去完成，否则同样会对肝肾造成较大伤害。
